冲芝麻糊之类的东西总是会形成很多分散不开的块，怎么弄才能让它分散均匀呢？ 其实这个问题不管是芝麻糊还是豆奶粉，或者其他粉状物，都是同一个问题：速溶性。这种粉状物要想能在水里迅速“溶解”，有三个主要的影响参数：溶解度，润湿度，分散度。
每次看见哪个广告，我都会让妈妈给我买黑芝麻糊，赶快冲一碗，到现在我家女儿也特别喜欢喝，有一次我看了看配料表，讲真的，咱们还是自己做吧，真的非常简单好做，并且成品口味和口感都相差无几，就是和你记忆中儿时常喝的黑芝麻糊是一样的。
主料 黑芝麻适量 糯米粉黑芝麻重量的一半 1. 把黑芝麻洗净滤干后，放入干净的锅里，用中小火炒干，最好多炒一下，把它炒香，味道更好，不过这样会有些热气，炒好放凉待用2. 取黑芝麻一半重量的糯米粉用干净的炒锅中小火炒到有点变黄的颜色，大概5-10分钟，放凉待用3.
黑芝麻糊这样做，口感纯正，细腻丝滑，孩子常喝头脑聪明长大个！大家好，我是厨娘小宁，今天分享大家黑芝麻糊的制作方法，一次性解决自制黑芝麻糊不细腻、不粘糯、不浓稠等问题，做出的黑芝麻糊香浓好喝，赶紧里看一下吧！说起黑芝麻糊，相信是所有80后的美好回忆吧！
尤其是早上特别不喜欢吃妈妈做的饭，就喜欢冲一杯香香甜甜的黑芝麻糊，喝起来太满足了。长大之后也喜欢喝黑芝麻糊，但是却不太喜欢从外面买了，因为越来越感觉，超市里的黑芝麻糊，味道不够纯正了，没有那么香浓的口感。
童年时的夏天，放暑假在家，我最喜欢的食物、小吃、零食有这么几样，绿豆汤、西瓜、凉面、方便面、汽水、酸梅汤、黑芝麻糊、各种口味的饼干和面包蛋糕，但这些都不可能同时出现在我的生活里，最常见的是西瓜、绿豆汤、凉面和方便面。
黑芝麻平时大家都怎么吃，熬粥吗，今天我们做一个简单又方便的吃法，黑芝麻糊。炒好的芝麻放至通风口凉一下，一定要凉透了才好，不凉透打粉芝麻结块就很严重，我还炒了一点黑豆和黑米，因为芝麻是油料作物，单磨粉的话太油了，加点黑米黄豆会使磨出的粉粉更细腻粘稠，口感更好凉透后用破壁机磨粉，吃的时候用水冲一下就好，简单又方便。
