现在生活条件好了，吃的都是精细的粮食，经常吃些粗粮对身体有很多好处，比如经常便秘的人，更要多吃些粗粮，能改善身体上的不适。玉米就属于粗粮，而且味道香甜好吃，想起小时候经常啃的玉米棒子，只用水煮一下就成了美味。那么用玉米做馅包的饺子，大家都吃过吧？
东至米饺起源于安徽省池州市东至县南的山区乡镇，属于一种小众的地方特色美食，但在万物互联的今天，因其用料考究，工艺独特，馅材丰富，味道鲜美，备受爱好美食的朋友青睐，正逐渐成为一种风靡大江南北的大众美食，成为东至县的一张美食名片。
庐江的北面是巢湖，南近长江，历史悠久，民风淳朴，文化积淀深厚。清末民初，在庐江县城西门高拐，有赵姓两兄弟经营两家早点铺子，一家是油炸米饺，一家是油烤米饼，他们都是继承祖传配料秘方和传统手工技艺，其米饺和大饼各具特色，深受当地民众喜爱，生意也十分兴隆。
