沿杭徽高速，向西110公里，就到了临安清凉峰镇杨溪村。这些天，村书记陈建政家不断有人登门拜访，上级领导考察参观，业务伙伴学习交流，也有好奇的村民跑来一探究竟，大家都想知道，陈书记发明的山核桃自动剥壳机，是怎么用机器把坚硬的山核桃剥开，取出里面的肉来？
来源：【淳安融媒体中心】记者 王建才又是一年山核桃采收、加工季。在威坪镇湖山村，记者看到一袋袋从树上摘下的绿壳山核桃通过传送带运送至去皮机，几秒钟就脱去了“外衣”，摇身变成一个个干净的山核桃，给村民们加工山核桃带来了极大的方便。
眼下正是山核桃采收季节，绩溪县首例林业机械产品发明专利——德隆牌山核桃碎壳机的诞生，为山核桃从传统的手工碎壳到机械碎壳创出了一条新路。据发明专利持有人、绩溪县德隆机械厂厂长丁孝德介绍，传统的山核桃加工破壳都是采用普通工具，用人工锤碎外壳取仁。
欧洲的餐厅多在花园或后院设有露天茶座，让客人享受大自然。当核桃成熟时，一颗颗掉下，有时跌入汤中，溅得一身。掉下的核桃就那么吃，很新鲜美味，最不容易的是打开它的壳。一般是用一枝像吃大闸蟹时用的铁钳，但核桃圆碌碌，不会乖乖就范，还没剥开，已把手指夹肿。
在杭州市临安区龙岗镇康太炒货食品厂里，十几名员工正在加紧为“双11”赶制山核桃产品。一颗颗山核桃经过浸泡、水洗、敲砸等18道工序，变成完整的山核桃仁后，被打包成箱发往全国各地，短短一个月，该厂销售额已超200万元。
来源：【杭州市临安区融媒体中心】一颗坚硬的山核桃，伴随着锤子有节奏的敲打声，飞快地在老师傅手中转动，不到一分钟，一颗完整的山核桃仁便呈现在眼前。若不是亲眼所见，你很难相信，这颗如工艺品般的山核桃仁，是靠纯手工敲打出来。
秋天的第一口山核桃，你吃上了吗？100斤山核桃只产36斤肉！近20道工序层层筛选优果……你知道山核桃，但或许不知道这么多！来源：临安发布 临安区融媒体中心老板，我请假回家打个山核桃说起山核桃，就不得不提杭州临安。临安，是中国的“山核桃之都”，已有500多年的种植历史。
