炕土豆，这是一道地方特色菜，应该是湖北那边的，就是把小土豆焯水一下，捞出来，在锅里干炕出来，外皮焦焦的皱巴巴的那种，捞出来，再用油，加葱姜蒜爆炒出香味，下肉片一起炒出香味，再下炕好的土豆一起炒出来，加盐翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，爱吃辣味道，撒上辣椒粉就更好吃了。
我家晚餐比较清淡，油腻高热量饭菜不常见，偶尔吃一些大菜和一肉类硬菜。这是我家饮食习惯。好多小伙伴们说我家晚餐是“减肥餐“，那是饮食习惯和口味不同，家人爱吃，我也爱做，每天做一日三餐，就是希望家人健健康康，这是我的成就感。看看这是我家一周晚餐，搭配合理吗？
