榴莲酥饼婧-椛氺冄，2015-08-11广东人称：“一个榴莲三只鸡”。此话一点不夸张。果肉可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
喜欢榴莲的小伙伴一定对榴莲酥的美味难以抗拒～榴莲酥只有刚出炉才够香酥，自己动手做一份超简单但却非常美味的榴莲酥吧～～ 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 榴莲一块 原味印度飞饼3张 蛋液少许 砂糖适量 超简易榴莲酥（附带榴莲小蛋挞做法）的做法步骤1.
做法步骤1、鸡蛋只取蛋黄，打散，待用。2、榴莲肉去核搅拌成泥待用。3、撒少许面粉，将印度抛饼重叠。注意：两张抛饼中间也撒一些面粉。4、将抛饼置于常温大约5分钟，时间太短，抛饼还是硬的，擀不动，时间太长，容易软化，影响后面步骤。5、将保鲜膜铺在最上层，向四周擀皮。
酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷。小贴士：1、榴莲酥生胚，三边要压实，以防烤制过程，內馅爆出。 2、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。 3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
做法步骤1、水油皮材料全部混合再一起，揉至能拉出筋膜的状态，这样出来的油皮包油酥时就不破皮。（出膜的状态看图，可以借助面包机或厨师机来揉）2、油酥也混合均匀。3、混合好后的水油皮和油酥放好，表面盖上保鲜模，放一边醒个20分钟。
昨儿买了个大榴莲，肉太多了吃不完，想了一想，不如就来给自己做一份榴莲酥吃吧。对于喜欢吃榴莲的人来讲这榴莲就是“命根子”，吃一口心情就能立马变好的那种，外面卖的榴莲酥感觉要不就不是纯榴莲，要不就放的特别少，毕竟榴莲的成本还是挺高的，自己在家制作榴莲酥，味道相当浓厚，很浓郁的榴莲香味，而且也比较放心。
金秋十月，正值榴莲的旺季，有许多美味的榴莲遵守着瓜熟蒂落的自然规则，应季来到超市任人挑选。榴莲原产地是马来西亚榴莲的品种也是非常丰富，但今天先不提这个，想来教大家做一道简单美味的榴莲酥。榴莲的味道很奇特，喜欢的人爱若珍宝，讨厌的爱榴莲的人别说吃了，就是闻上一口都十分不耐。
