主持人蔡康永也在节目中强调，去英国就是要吃别国菜，就连英国人自己都调侃，中国菜和法国菜世界第一，其他国家世界第二，英国菜是世界第三，由于英国菜制作方式非常简单，一是用烤箱烤，二是用锅煮，其他什么调料都不放，说的好听叫原汁原味，说难听点叫食之无味，顶多在吃的时候根据你的个人喜好，放点盐、芥末、辣椒、胡椒之类的，吃惯了中国美食的留学生们，在英国进修几年以后，居然都能自学成大厨，接下来我们就看看英国最经典的5道黑暗料理。
英国皇室有个不成文的传统，在特殊场合，像加冕典礼和周年庆典时，会吃一种特殊的馅饼——七鳃鳗派。1953年女王伊丽莎白二世加冕，2002年登基50周年以及2012年登基 60 周年，格洛斯特市都特意制作了极其豪华的七鳃鳗派。
炸鱼和薯条在我们的认知中，这两个都是单独的食物，如果混在一起吃肯定就被列入了黑暗料理。但你知道吗，这种黑暗料理在英国那可是必备的食物宠儿！如果说有一道标志性的英国菜肴在全世界都很有名的话，那就是炸鱼薯条。这道简单的食物在英国本地专门的“炸鱼薯条店”，或者在高档餐厅里都可以享用。
来源：经济日报民以食为天。经过历史积淀，大多数国家和地区都有各自的传统美食。但如果非要给世界各个国家和地区下个定义，看它是不是美食荒漠，英国大概率会上榜。相较于中餐煎、炒、焖、炸、炝、烩、烤等几十种烹调方法，英国的烹饪方法较为单一，口味也偏于雷同。
当鳗鱼被烤得外皮变脆并微微卷起，大厨便将炭火慢烤而成的鳗鱼从内场端上来，在板前用刀子切下时，那“喀喀”的声响，可以看到充沛迷人油脂隐藏在鳗鱼皮与肉之间…直至今年2月份，他在接受访问时，仍然毫不掩饰自己对鳗鱼冻的喜爱，并且表示，一星期至少要吃一次。
你吃过的最奇怪的食物是什么？你知道人类吃过最奇怪的食物有哪些吗？今天我们来聊聊历史上人类吃过最奇怪的一些食物吧~鱼鳔酱在英国维多利亚时代，人们从鲟鱼的膀胱中挤出了一种粘稠物质，称为“鱼胶”。19世纪的时候，它就已经是一种常用的增稠剂，最初被用来制作胶水。
不知道大家有没有听过这个笑话，世界上有三本最薄的书，分别是美国的历史、英国的菜谱以及意大利的战争英雄，这个笑话说明了英国菜极其的简单，而且英国菜的做法要么烤箱里烤要么锅里煮，因此催生了各种黑暗料理，以至于英国菜留下了大量的令人无法接受的菜，最出名的就是“仰望星空派”了。
