主料牛奶:适量做法 准备食材，先提前准备做酸奶取一袋菌粉，倒入酸奶机的盒中加入1L牛奶充分拌匀入酸奶机8个小时左右，得到浓厚的老酸奶后入冰箱保鲜大樱桃提前用淡盐水泡半个小时洗净将樱桃去核核桃入微波炉高火两分钟左右取出放凉备用取一碗，底部放上香脆的玉米片上面铺一层大樱桃再铺上一层核
典故文化：江南水晶饶蹄香，不如潍州酱肴美。潍县菜名声远播，是与历代潍县人在京城及各地做官分不开的。传说陈官俊、张兆栋等人做官时，将潍县菜引入宫廷，其中的潍县四大拌“拌辣皮、芥末鸡、海米炝芹菜、麻汁杂拌”，享誉京城。
酸甜杂办蔬菜有利尿消炎、降血压、防癌抗癌等功效。下面为做法做法：1、准备苹果醋，香醋，生抽，糖桂花，将胡萝卜，包菜，黄瓜洗净切成丝备用2、取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋，添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀，将调料和蔬菜拌匀拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次，让蔬菜更入味。
什么干鲜果子干啦，糖块儿啦，花生、瓜子核桃仁啦，…笔者年轻时曾记得一件有关“杂拌儿”的事:昔日名刀马旦滕雪艳和名须生奚啸伯同台多年。有一年快到年关，我到她家中，看到桌上用三个大盘子摆着三种杂拌儿:好的、中档的、以及不值钱的次杂拌儿——“杂抓”都有。
