2010年6月，中国实行了新的生乳生乳标准GB19301-2010，相比1986年颁布的国家标准，2010年新国标对生乳最重要的两条指标:乳铁蛋白含量和菌落总数，都做了明显的改动，乳铁蛋白含量从2.95降低到了2.8%，菌落总数的标准从生鲜乳第一等级的微生物限量为每毫升50万个提升到了每毫升200万个。
2014年北京三元食品股份有限公司推出三元极致新包装，自三元极致高端牛奶推出以来，市场表现优异，为三元在高端奶市场赢得了令同侪艳羡的绝佳口碑。未经任何大肆炒作就能让消费者对“极致”如此“买账”，不可不说“极致”背后三元的深厚功力。
记者吴斌 发自北京 6月27日，在国家卫生健康委例行新闻发布会上，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰在回答南方都市报记者提问时表示，“生乳”国家标准修订分为两个层次:一是食品安全标准，二是食品质量标准。
在近日的2021年中国奶业20强峰会上，中国奶业协会等单位发布《中国奶业D20标准 生牛乳》T/DACS 001—2021团体标准，对生鲜乳中的蛋白质、脂肪含量最低限值进行了提升，同时在国标基础上补充了反映牛奶质量水平的体细胞数限值，被业内视为该团体标准的两大亮点。
8月29日，蒙牛乳业（2319.HK）在香港召开2024年中期业绩发布会。图片来源｜受访者今年以来，原奶过剩、价格倒挂的声音诸见报端。一面是供给还在增长，另一面是需求还在下滑。尼尔森数据显示，2021年～2023年，乳制品全渠道收入增速逐年下降，分别为增长7.9%、下滑6.
一边是洋奶粉攻城略地，一边是奶农杀牛倒奶，2015年的中国乳业，可谓冰火两重天。 而伴随与新西兰、澳大利亚等产奶大国签署全面自由贸易协定，中国乳制品市场已经成为全球化贸易市场。新常态下，中国乳企如何调整产品结构，提升核心竞争力，在国际竞争中求得生存与发展？
