大家好，我是阿杰，今天我们来聊聊开生蚝要用到哪些工具？有句话说：“生蚝好吃，开开不易啊”，每次听到这话我就想起，我这双开生蚝开到烂了的爪爪，伤痕累累，可怜……作为资深开蚝小能手，阿杰今天教你选工具，好开不伤手。
生蚝怎么吃？具体蒸多长时间？原来吃生蚝也有讲究，涨知识了对于爱吃海鲜的朋友来说，对生蚝一定不陌生，生蚝属于牡蛎的一种，也是最常见的贝类海鲜、世界第一大养殖贝类。如今，随着养殖技术的不断提升，以及养殖产量的增大，生蚝的价格也越来越低，不再像过去那么高不可及。
古时候人少蚝多，凡海潮所及的岩礁，常有牡蛎如房屋相连重叠而生，古人称为“蚝山”。唐代韩愈初莅潮州，便留有诗句“蚝相粘为山，百十各自生”；刘恂在《岭表录异》中又记述说：“蚝即牡蛎也。其初生海岛边，如拳而四面渐长，有高一二丈者，峻岩如山。
在欧洲，盛产海产品的国家有很多，比如西班牙、挪威、爱尔兰等，这些国家不仅是海产品的生产大国，同时也是消费大国，从这里出产的海产品，口感和品质一流，而最让全世界人民望眼欲穿的海中圣品，唯法国生蚝莫属。很多人提起法国，就会想到巴黎铁塔，浪漫之都，以及法国大餐。
生蚝豆腐汤是一道，特别美味的汤品，生蚝味道鲜美，豆腐入味好吃，而且营养还特别丰富，也正是因为这些特点，所以这道汤菜特别受咱们很多朋友的欢迎，但是，咱们自己在家做生蚝豆腐汤的时候，生蚝直接炖就错了，难怪，营养流失了，而且还不好喝，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，生蚝豆腐汤最正确的做法，保证大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好喝，好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
每经编辑：陈楠清晨，第一缕曙光还未完全穿透海面的薄雾，北纬37°乳山的码头便已热闹非凡。乳山生蚝养殖工厂的负责人王成，早已身着厚重的棉衣，脚蹬沾满泥沙的大水鞋，在码头指挥着一天的工作。12月的海风如刀，凛冽地刮过脸庞，但他的眼神中却透着坚定与热情。
由江门市广播电视台台山办事处策划，台山汶村商会和台山汶村养蚝协会共同主办的“首届汶村金蚝美食旅游文化节”在2015年12月30日在台山市汶村镇横山码头隆重开幕啦。即日起至元月13号，各位“吃货们”均可去到台山市汶村镇，品尝最鲜美的汶村金蚝。
“蚝山蚝水蚝风光”成效初显，生蚝大丰收。近日，深圳市深汕特别合作区鹅埠新园村“蚝山蚝水蚝风光”项目基地生蚝迎来收获期。清晨时分，“突突突”的马达声打破了基地500亩蚝塘的宁静。水面上，蚝农们驾驶渔船忙着采收生蚝。
