糍粑是中国南方一些地区流行的美食，以其独特的美味而赢得广西人的喜爱，糍粑有雨地域性每个地方做的都不一样，我们来看看广西各地的人都是怎么做糍粑的。桂林水糍粑糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。
编者按：春节申遗成功后的首个春节假期，全国各地，传统民俗、年俗活动竞相绽放，每一处都是文化中国的生动展现，传递着浓厚的年味与文化韵味。即日起，红网文化推出《文化中国行——年俗文化》专栏，聚焦新春走基层、文化中国年。儿时美味记忆：过年粑粑文／楚国良古话说得好：小孩盼过年。
粑（bā）：饼类食物，常见的有粑粑、糍粑等。羓（bā）：干制食品。蚆（bā）：蚆蛸（shāo）岛，位于辽宁省大连市长海县。㞎（bǎ）：① 粪便。② 拉便便。㞎㞎，多指小儿的便便。钯（bǎ）：第五周期Ⅷ族铂系元素，符号Pd。
