声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。藜麦凭什么被称为“谷物之王”？
要提到谷类中的“抗癌帮手”，就不得不提到藜麦了。藜麦有别于其他食物的特点，就是一煮就“发芽”。藜麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，尤其富含一般谷类所缺少的赖氨酸。其蛋白质含量也很高 ， 可与奶类蛋白质媲美，吸收利用率也极佳，可以试试以下两种做法。1.
