“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。接下来，我们就简单给大家说一说春日美食推荐，教你艾草和地皮菜的家常做法，营养解馋，不要错过。
来源：【人民日报】在我的家乡宁夏西海固，有一种野生的菌类名叫地软，亦称地衣、地耳、地皮菜。地软色黑，如铜钱，一串串、一片片，生来无根，栖身于荒山、草滩、田埂的地皮上。冬雪融化之际，农人在忙完一年的农事之后，暂得片刻的闲适。此时，地软经雪水的浸润，舒展开了身子。
小时候曾经傻傻的以为地软就是羊粪蛋变的，所以看到就会避而远之，后来慢慢就否认了这一点。 下上几天的连阴雨，雨后踏着青草，在农村老家的nao畔上捡地软。几个孩童使劲的在草丛间寻找黑色的一瓣一瓣，还有人打赌是不是羊粪珠珠变的，怎么就是在羊吃草的地方才能找到！
