广东，位于南海之滨，汪洋大海，百花齐放。广东是岭南文化的重要发源地，独特的历史文化创造了独特的广东美食。像早茶、煲仔饭、白斩鸡等都是独具特色的广东美食。然而，广东人也会吃一些外观和口味看上去比较奇怪的菜品，这是都是广东人的心头爱，但外地人看完之后却接受不了。
去皮半肥瘦猪肉 300 克，熟鲜笋肉 150 克，去壳鸡蛋 30 克，辣椒 25 克，葱段 5 克，蒜泥 0.5 克，精盐 15 克，芝麻油 0.5 克，白醋 250 克，红糖片150 克，汾酒7.5 克，湿淀粉 40 克，干淀粉 75 克，植物油 750 克。
俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。我国是个餐饮文化大国，因不同的地理环境、物产资源、文化传统形成了不同的菜系，最初比较出名的为“四大菜系”，后来又增加到“八大菜系”，但粤菜始终位列其中。
广东人过年最爱吃的9大硬菜，全是特色粤菜，出了广东就难尝到了。马上就要过年了，接下来给大家分享一下广东人过年最爱吃的9大名菜，配料讲究口味丰富，全是特色粤味硬菜，鲜而不俗果然名不虚传，出了广东就很难尝到了。
俗话说“吃在中国，食在广东”，我国的饮食文化博大精深，美食大省也是众多，但最出众的那还要属广东，广东人是出了名的爱吃、会吃，粤菜更是在国内外都有着超高的影响力。据统计2023年广东省一年的餐饮消费额就高达5763.
我是一个湖南人，04年跟着大伙南下打工的热潮来到了广东省会广州打工。这一待就是20年，我也从刚开始吃不惯广东的美食，到现在一天不吃都想得慌！偶尔过年的时候回湖南过年，都有些吃不惯家乡的辣菜了。下面是一些我个人很喜欢的广东菜，不知道这是不是跟本地人喜欢的一样。1.
“羊城客汕大三元，饕餮敢为天下先”，论起美食应该没有几个地方，敢与广东这个中国美食第一大省较高低，每个广东人就像是天生的美食家，所以对滋味最为敏感、对食材最具创造力的他们，共同“谱写”出了中国四大菜系中最有影响力的粤菜。
