甜味剂几乎不会影响血糖，目前已被应用于糖尿病患者的膳食选择。低热量的甜味剂能减少餐后血糖反应，因此，在保证热量控制的前提下，糖尿病患者适量摄入含有甜味剂的食品或饮料，不仅不会引起血糖升高，还可能有助于控制热量的摄入。
色彩诱人的甜甜圈浓郁丝滑的巧克力香甜软糯的小蛋糕是抚慰很多小伙伴胃口和心情的“神器”但高糖食品在满足口腹之欲的同时也给身体带来一系列健康威胁肥胖、糖尿病、心血管疾病等于是，代糖出现了成为甜品界的“新贵”那么，代糖真的能代替糖吗？NO.1代糖是什么？
在FBIF2023食品饮料创新论坛中，来自界界乐、保龄宝生物、浩天、瑞芬生物的四位嘉宾围绕《代糖的危机:减糖配方的升级优化》展开了讨论，并对目前的减糖趋势、WHO发布的非糖甜味剂指南等话题进行探讨，为代糖产业的更好发展提出了相关建议。
海南日报全媒体记者 曾毓慧炎炎夏日里，喝上几口甜饮，再吃上几块甜食，体内分泌的多巴胺让人瞬时感到身心愉悦，不过，如果过度摄入高糖食品，则会导致肥胖及糖代谢异常等病症。就在大家下意识地戒糖、控糖时，一些商家推出系列“零糖”饮料、代糖食品，一时间可谓圈粉无数。
在快节奏的现代生活中，我们常常因为忙碌而忽略了健康。很多人觉得，偶尔吃点零食、喝点甜饮料没什么大不了，却不知道这些看似无害的习惯，可能正在悄悄影响我们的血糖水平。作为一名医生，我见过太多因为忽视血糖管理而导致健康问题的患者。
随着人们生活水平的提高，高糖高脂饮食的大量摄入，糖尿病发病率呈逐年上升、年轻化的趋势，糖尿病人饮食问题，是很多糖尿病患者及家人都非常关心的问题，因此标注着“零糖”“零卡”的含代糖的食品倍受追捧。经常有糖友问，糖尿病人能吃代糖吗？代糖究竟是什么？对健康有危害吗？
“0糖”食品、饮料以其“无热量、零负担、降低龋齿风险”的宣传，圈粉无数。然而，代糖不能减肥，更不利于降糖，过量食用还有潜在危害，比如可能会引发心脑血管疾病、癌症、肠道菌群紊乱、脂肪肝等问题。甲之代糖，乙之砒霜！一定要理性看待，适量食用。
对于糖尿病患者而言，日常饮食就像走钢丝，每个选择都得小心翼翼，尤其是面对琳琅满目的含糖饮料时，内心总是充满纠结。那些色彩缤纷、香气诱人的饮料，仿佛在不断发出邀请，可糖友们却不得不反复思考:自己到底能不能喝呢?
