大家都知道牛奶的营养丰富，含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
牛奶是公认的营养价值高!富含优质蛋白质和钙质，蛋白质属于优质蛋白，牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。
一部惊心动魄、跌宕起伏的“食物历险记”，生动形象地向孩子科普人体消化系统结构和功能，了解食物从入口到消化、分解吸收养分、排出废物的全过程细节。想要观看完整内容，点击了解更多观看“科学少年 探梦未来”2021奥林巴斯科普体验营——探索·消化之旅。
一杯牛奶的碳排放有多少？依据新西兰AgResearch皇家研究院的碳足迹数据，一杯产自中国的250ml牛奶碳排大约为420gCO2e。一杯牛奶的碳减排能有多极致？尤其是全产业链全生命周期的减排与追溯有多难？
“牛奶排”位于深圳大鹏半岛西北海岸线，也就是“西冲”沙滩西边。因该海岸线地势复杂不规则，海岸线礁石较多，加上不停有海浪激打海岸线，形成了“白如牛奶”的浪花，而且海岸线的石头从远处看是白色的，像涂满了奶油，从而得名“牛奶排”。
1. 取175克高粉、105克水和3克酵母揉匀，放入冰箱冷藏17小时以上2. 取出和除黄油外的其他材料一起揉成光滑面团，再加入软化的黄油揉至出膜，延续发酵15-30分钟。3. 分割成6份，滚圆松弛15分钟。4. 取一份面团，擀成椭圆形。5. 翻面后压薄底边，自上而下卷起。6.
打从懂事起，我就已经在喝燕塘牛奶了。每天上学前，老妈都会往我的书包塞一盒燕塘牛奶，从未间断。感觉喝牛奶就像喝水一样简单平常，从小喝到大，有一种陪伴的感觉。对于从小生活在广州的仔女来说，燕塘牛奶是一份独家记忆。燕塘牛奶于1956年创立，是广州最早的乳品加工厂。
牛奶被称为健康的“白色血液”，含有丰富的优质蛋白质和钙元素，又易于人体消化吸收，既能促进青少年生长发育，又能帮助中老年人预防骨质疏松，是不可多得的“平价滋补品”！疫情期间，卫健委发布的新冠肺炎防治营养膳食指导中，也提到要保证各类人群奶类的摄入，以改善营养状况、增强抵抗力。
我今年和牛奶是杠上了，都快成奶娃娃了，测评了十四款国产宝藏鲜奶和十五款植物奶之后，我又把兴趣点转向了奶粉，而且是国产小众，或者说宝藏奶粉，因为我从小就是喝海河奶粉长大的，并不是喝鲜牛奶，所以对于奶粉来说一直有着非常深的感情。
