1、把红罗卜洗刮成细丝，放上适量的盐，五香粉、鸡精、鸡蛋、葱、姜。还有泡好的粉条剁成小段。2、搅拌均匀， 放上面粉。根据面粉的量放一些清水。不要整的太稀，太稀丸子不好成型，还有就是费油，口感也不太好。这一步很重要呀[微笑]！
每年冬天，不止是红薯大量上市，很多红薯的衍生产品在这个时间段也会大量上市，常见的有红薯干、红薯片、红薯糖等等，有一种最直接的衍生产物因为不能直接吃常常会被忽略，这种就是红薯淀粉，红薯淀粉就是红薯清洗干净之后将它碾碎，然后经过反复冲洗，冲洗好的淀粉水经过沉淀、晒干之后的产物，红薯淀粉和玉米淀粉不一样，它比玉米淀粉更加厚重，凝固之后的Q弹性也会更好一些，尤其是纯粹的农家红薯淀粉;
白萝卜是冬天的时令菜，虽然一年四季我们都能吃到它，但是白萝卜的营养和口感最佳的季节还是在冬季，俗话说“冬吃萝卜赛人参”，可知，冬天吃萝卜的好处还是很多的，白萝卜含有多种维生素和微量元素，它能够促进消化，增强抵抗力。
每年冬天的时候，北方的农村地区都是格外的热闹，因为秋收冬种已经结束了，大家都比较清闲，所以这个时候就会捯饬各种各样的美食小吃，这些特色小吃就地取材，只用家里的普通食材就能做出人家美味，毫不夸张地讲，比外边的五星级饭店做的还香，主要是接地气，百吃不腻!
做萝卜丸子的时候，大多数人都喜欢加猪肉。今天我把猪肉换成了鸡脯肉，不过用鸡脯肉做的丸子会比较柴，但是加上萝卜以后，丸子却是软嫩的，而且无油，吃起来不会腻。即使减肥的朋友也可以吃，不用担心长肉哦! 一起来看看这道鸡胸肉萝卜丸子是怎么做的吧!
来源：央视新闻客户端 东风解冻，冬去春来，今天，我们将迎来二十四节气中的第一个节气——立春。四时轮替以“春”为首，万象更新以“春”为始，对于我国古代传统农耕社会来说，立春节气具有重要的意义。《月令七十二候集解》中说，立，建始也。五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至。
