新买的铁锅别着急炒菜，学会“开锅养锅”，铁锅不粘锅还不生锈。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？真正在厨房里炒过菜的朋友都知道，要想菜做得好吃。关键是要有好用的铁锅，一般在大型的厨房里，都是用铁锅来炒菜的。
大家好，我是龙儿，铁锅是我们平时在烹饪美食的时候最常用到的厨具之一，但生活中很多朋友在铁锅新买回来的时候，前期开锅没有开好，这样在后期使用的时候不是粘锅就是特别容易生锈。今天我们就来给大家分享一个铁锅开锅的方法，这样开锅后的铁锅用起来特别的顺手，越用越好用，不生锈也不粘锅。
铁锅作为最传统的烹饪工具，几乎是每一个厨子的必备“武器”，它的导热速度快，而且呈凹陷的半球形，会使热力会集中往锅底聚集，使原料受热更快、更均匀，这也是为什么用铁锅炒出来的菜、比其他锅具更好吃的一个重要原因，同样也是大家选择铁锅的一个重要原因。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：新铁锅直接用就错了，教你这样开锅养锅，用10年也不粘锅，不生锈！
锅是我们日常生活中必不可少的厨具，它可以帮助我们烹饪出各种美味的菜肴，满足我们的口腹之欲。在人们饮食生活中，锅的地位是不可动摇的。但是，你知道吗？有些锅买回来后，是不能直接使用的，否则会影响食物的口感和营养，甚至对人体健康造成危害。那么，这些锅是什么样的呢？又该如何处理呢？
