美食是最深的乡愁，走过万水千山，尝过人生百味，最最难忘的还是那一口家乡味。冬意渐浓，冷空气来袭，这时候一碗热气腾腾的莲藕排骨汤下肚，一定是暖心又暖胃。在盛产莲藕的湖北，莲藕的吃法可谓五花八门，无论是切片还是擦丝，煎煮炖炸，都有它独特的味道！
极目新闻记者 曹磊摄影记者 李辉 三天不喝汤，心里就发慌。在武汉，说起让人心心念的那一碗汤，基本上都心照不宣地指的是排骨（或者筒子骨）藕汤。11月7日，农历立冬节气，武汉街头飘起香醇的藕汤味道，令人闻之便有暖意袭上心头。荆楚大地盛产莲藕，湖北人也最爱喝藕汤。
湖北日报全媒记者 李朝霞“每到过年过节，厨房里或家门口的楼道上，总有一个不熄火的蜂窝煤炉，老铫子里煨着粉藕排骨汤，香味扑鼻。在湖北人心中，藕汤代表着分享与团圆。”1月24日，大年初三中午，汉煨白沙天街店，武汉市民谢阳和家人共品香浓藕汤。店内，大部分顾客桌上都有这碗热汤。
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