灵魂一问：你知道最吸油的一道菜是什么吗？茄子？错了！是你以为很健康的——它！01 最能吸油的菜竟然是它《中国居民膳食指南（2016）》中的数据显示，炸散鸡蛋（炒鸡蛋）的吸油率高达43%，仅次于炸面包片（80%），比茄盒的吸油率（17%）高出了26%。
想减肥，少吃油，这个基本上已经是大家的共识了，毕竟，1g油就能提供9kcal的能量，能量密度超级高，不过，在我们日常生活中，有一些食材，它们的吸油能力也是杠杠的，如果把它们在油锅里过一遍，那属实等于喝油了。
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，不论是动物油还是植物油，在中餐的烹饪中都是不可或缺的。如果按 1 克油 9 卡的热量计算，一份炒鸡蛋光吸的油就足足增加了270 卡，相当于半斤蒸米饭的热量，而毫不知情的我们不知不觉吃进去了多少油!
老话说“一日之计在于晨”，早上是美好一天的开始，可有的人在这个时候就开启“脂肪”的大门，迎接各种“吸油大户”，难怪想要减肥也减不成功，甚至还会增加肥胖以及慢性疾病的发生概率。这5种食物是“吸油大户”，很多人经常吃，全是肥胖和慢性病的帮凶。
川菜依靠着接地气的饮食风格，风靡了华夏大地，首当其冲的，就是火遍大街小巷的“四川火锅”了。而“四川火锅”又分两种。一种是四川本土的“清油火锅”，用的是“菜籽油加香料”来出香，口味上比较温和。另一种是重庆的“牛油火锅”，讲究一个“6分牛油4分水”，用的也都是姜、蒜、花椒和海椒做底出香，重麻重辣。而我们日常所吃的“川派火锅”，多以“重庆火锅”为主，其实它与“四川火锅”存在一定区别，但是很多朋友总会将二者混淆，认为都是四川的火锅。
你有没有这样的苦恼，心情美美地熬个汤，结果上面飘着一层厚厚的浮油。这不但影响汤的口感，当摄入的浮油太多后，还会危害人的健康。这些浮油好比是血液中的废物，就像堵塞下水道的地沟油一样，堵塞人的毛细血管，诱发冠心病、胰腺炎等疾病。
春节期间难免大鱼大肉吃多了，肠胃受不了，收好这份刮油食物清单，很多人都需要!国家一级公共营养师钱丰2019年在健康时报刊文表示，苹果是我们一年四季都可以吃到的水果，算是最家常，而且老少皆宜，适合各种人群的水果，可以被称之为“清肠之王”。
