年夜饭，作为中国农历新年最为重要的一顿家庭聚餐，不仅承载着家人团聚的温馨与喜悦，更蕴含着对未来生活的美好祝愿。《清嘉录》中记载，“除夜，家庭举宴，长幼咸集，多作吉利语，名曰年夜饭，俗呼合家欢”。年夜饭的菜肴选择与制作，自古以来便有着深厚的文化底蕴和讲究。
除夕夜，作为农历新年的前夕，是家人团聚、辞旧迎新的重要时刻。年夜饭更是这一传统中最为重要的一餐，它不仅象征着家庭的团圆与温馨，更承载着人们对未来生活的美好祝愿。在筹备这场丰盛的晚餐时，菜肴的选择尤为关键，因为每一道菜都蕴含着深厚的文化意义和象征。
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大年初五过后人们就要重新返回工作岗位，大年初五除了吃饺子以外，也是春节期间家人最后一次重要的团聚，而且恰逢接财送穷的日子，所以饭菜的讲究也不少，因此有了“5菜不上桌，财气不进门”的说法，明日年初五接财神，提醒家人莫忘老传统。
