猕猴桃,学名Actinidia deliciosa,又称奇异果,是一种常见的水果,它的外观呈椭圆形,皮上有细小的毛茸,通常呈现淡绿色或棕色,猕猴桃的内部有鲜艳的翠绿色果肉,中间有黑色的小颗粒,这些颗粒是可食用的,但多数人会将其去除。
& Maini, M. K. . The third signal cytokine IL-12 rescues the anti-viral function of exhausted HBV-specific CD8 T cells. PLoS pathogens, 12, e1005599.
美容护肤:猕猴桃富含维生素C,自然会对皮肤健康有益。皮肤的主要成分是胶原蛋白,维生素C可以参与胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性,减少皮肤皱纹的产生。另外,维生素C也是一种很强的抗氧化剂,能帮助身体清除多余的自由基,防止脂质过氧化反应,对保护皮肤也有帮助。
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“哦,那倒不是,”李医生摇了摇头,接着说:“不过,有研究显示,虽然猕猴桃是超级食品,富含维生素C、纤维和多种抗氧化成分,但如果过量食用,特别是每天吃1个以上的人,确实有可能面临一定的健康风险,特别是对于某些特殊人群。”
色泽鲜亮、多汁可口又营养价值高的猕猴桃,是不少人的选择之一。近日,中科院武汉植物园科研人员对14个不同猕猴桃品种营养及功能成分进行研究,估算了果胶、叶绿素、能量、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种物质的含量,并分析了不同猕猴桃中所含营养及功能成分的差异。
审核专家:曹东义,河北省名中医,主任中医师、教授、硕士研究生导师,河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师,师承国医大师邓铁涛、朱良春,河北省中医药科学院原副院长,现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。