酸奶奶油霜作者：爱心-19 创建时间：2015-10-09 06:53:06 描述：酸奶奶油霜制作简单，取材方便，口感也不错哦用料：黄油（金装多美鲜或阿尔卑） 100克老酸奶或者自制酸奶 50-70克糖粉 15-20克步骤：0. 黄油软化，加入糖粉用刮刀搅匀1.
在家里，我们用牛奶做奶油的时候，应该记住的这一点就是搅拌，牛奶和吉利丁融合以后，放入冰箱冷藏60分钟，虽然说是冷藏，但是我们也不能闲住，我们需要每隔10分钟，就把牛奶取出用打蛋器搅拌一会，重复个五六次，直到60分钟结束，也就是1个小时。
你还在空口吃酸奶吗？有没有发现酸奶细滑、浓稠的质地可以成为黄油、奶酪、奶油的替代品？而这些恰恰是许多美味甜品的必要原料，或许你以前因为担心甜点发胖而对它们敬而远之，而现在有了酸奶这个烘焙替代利器，不但可以给甜品减脂还使操作过程变得简单易行。
有同学私信我说，她看了好几款香缇奶油，配方都不一样，这香缇奶油为什么不一样啊?为了提升口感的丰富性，香缇奶油通常会加调味酒，炼乳，果蓉，奶油奶酪，酸奶，柠檬汁，抹茶粉，椰子粉，草莓粉，巧克力，焦糖酱，杏仁酱，...
