莲雾的吃法一、莲雾熘鸡片：原料：莲雾2个，鸡腿肉200克，盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。做法：莲雾切小块，鸡腿肉洗净、切片，加盐调味，用淀粉抓匀;锅置火上，倒入适量的油烧热，炒香葱、姜丝、胡萝卜片，放入莲雾、鸡片，加盐炒熟，勾芡即成。
好莲雾标准型红铃铛莲雾的外形小巧玲珑，像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。色 鲜艳夺目表皮为深红色、富有光泽，让人忍不住想咬上一口。汁 水分超多一口咬下果汁四溢，带来整个口腔的清甜回味。肉 细腻顺滑果肉颜色透白鲜艳、海绵质、鲜脆无比。
莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。莲雾可以治疗多种疾病，药用价值也是非常高的。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
点上方蓝字关注我：分享跑步减肥传递正能量关注即可获赠全套跑步减肥知识、视频精华版新浪微博@跑步心情 |公众号@跑步心情本文由易衡营养授权转载 微信号：eb_nutrition在物质极大丰富的今天，超市的货架上摆满了各种你见过的，没见过的食物，而水果蔬菜区则是各类新品种的主要出没区
来源：环球网 眼下正值莲雾成熟采摘的季节。某城市街头观赏树上的莲雾熟了，却只宜观赏不宜吃：有好奇的市民忍不住摘下几颗品尝，发现满嘴涩意。与观赏用的莲雾不同，市场上销售的莲雾在品种选择上更加注重果实的口感、甜度以及外观的均匀性，足以满足消费者的食用需求。
莲雾原产马来半岛，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。 在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。
莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。学名Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry，是桃金娘科蒲桃属的热带果树。莲雾原产马来半岛及安达曼群岛，现在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。
文| 崔方春国内疫情即将过去，我也预订了4月初的返程机票。再有几天就要离开海岛回家了，忽然又觉得应该为莲雾写点儿什么。莲雾树原产马来西亚和印度，十七世纪初被荷兰人引入我国台湾，目前广东广西海南等地多有种植。属桃金娘科热带常绿乔木，树姿张开，树冠呈圆，生长泼辣，适应性强。一般情况下
