减肥过程中，如果高密度脂蛋白偏低，很有可能是蛋白质摄入太少。哪些食物的蛋白质含量比较高呢?大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5~8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。
高密度脂蛋白胆固醇常被我们称为“好胆固醇”，通常我们认为好胆固醇是维持身体健康不可或缺的物质，然而它也有不好的一面。近日，发表在《临床脂质学杂志》上的一项荟萃分析表明，极高高密度脂蛋白胆固醇水平并不能预防心血管死亡，反而还会增加心血管死亡风险，尤其是男性。
在人体内，并不是所有的胆固醇指标都像“低密度脂蛋白胆固醇 LDL-C”一样，会对心血管系统造成“坏的”影响。与之相反，“高密度脂蛋白胆固醇 HDL-C”所发挥的就是“好的”作用，因此，这种胆固醇也被形象地称为“好胆固醇”。
胆固醇太低，也会引发生命危险？刘女士（化名）和大部分的姑娘一样，十分在意自己的身材。在生完孩子之后，十分担心自己会发胖，于是在饮食上十分严苛的对待自己。只要是她知道含有胆固醇的食物，一概不吃。这样坚持了半年多时间后，刘女士发现自己经常觉得疲乏无力、头晕，且整个人的面色也十分苍白。
什么是好胆固醇？什么是坏胆固醇？在血脂报告中看哪个指标？吴淳北京大学深圳医院心内科 主任医师答回复：圈友“米青”您好，高密度脂蛋白胆固醇是“好胆固醇”，低密度脂蛋白胆固醇是“坏胆固醇”。高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）可以促进体内生成胆固醇的转运和清除，保护心脑血管。
体检发现总胆固醇低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯偏高以及高密度脂蛋白胆固醇偏低都属于血脂异常，应该及时就医以下这几种食物让胆固醇“直线上升”最好少吃！这五类食物要少吃一般来说，动物性食物中普遍含有胆固醇，植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”，最好少吃！
据国家心血管病中心的数据，目前中国血脂异常的人数高达4亿之多，不少人胆固醇都出现了异常。近日，美国医学杂志《阿尔茨海默病与痴呆症》上发表了一项新研究，研究由美国南加州大学凯克医学中心进行，共招募了年龄>60岁以上的180名健康受试者参与，分别对受试者的血浆、脑脊髓液样本进行分析。
