作为家电评测师，我注意到许多消费者在使用空气炸锅时遭遇了刺鼻异味难题，质疑空气炸锅是不是智商税。所以我要特别提醒大家，选购空气炸锅绝不可轻信跟风潮流。市面上不少重营销的产品往往在技术上有所欠缺，安全性能也不尽人意，会导致使用过程中释放有害物质，致癌风险很高。
作为一名资深的小家电测评师，我多年来一直专注于测试各种厨房电器，尤其是空气炸锅这类热门产品。近年来，随着空气炸锅的普及，市场上涌现出了大量品牌，但其中不少产品存在品质做工差、释放有毒气体、甚至有潜在安全隐患致癌的问题。
油炸食品已经成为诸多年轻男女的最爱，但低油低脂的健康需求也不能忽视，让很多年轻人望而却步。空气炸锅机身本体是深蓝色，总体可分为上下两个部分，上部分为控制区和机身主体，下部分主要是烹饪区，锅体可以通过把手像抽屉一下抽出锅体。
空气炸锅是近两年来在电商平台上销售非常好的一种新型厨房电器。它的特点是不用油就可以做出油炸口感的食物。本文以红米牌4.5升机械版空气炸锅为例，介绍一下空气炸锅的内部结构和两种常见的故障修理方法。先用刀片撬开空气炸锅顶端的装饰盖(图1所示)，露出固定上壳的螺丝钉。
