又快到收获红薯的季节，很多喜欢吃红薯的朋友，每年到这个时候都会存放一些，自家种植的会存放的更多，没有种植的也会买一些红薯保存起来，但保存红薯需要掌握方法，如果方法不对，红薯容易发霉腐烂或者发芽，尤其是城市里保存红薯，不像农村，家家都有多年的保存经验，有的家里还有地窖，就是保存到来年夏天也不会坏。
每到金秋十月，就是红薯大批量成熟上市的季节，走在大街上，满大街都飘着香甜的烤红薯香味，每次我都会经不住诱惑，买上几个，回家和家人们一起分享，由于烤红薯香甜软糯，营养丰富，家里大人孩子都非常喜欢，所以我家每年都会留出一大片空地，种植红薯。
红薯这样存放一年都不会坏。红薯是很多人喜爱的食物，但是如何保存却是一个大问题，一旦保存不善就容易发霉腐烂。今天就来教大家如何保鲜红薯，让你的红薯新鲜又好吃。其实红薯的保鲜并不难，只需要掌握一些小技巧即可。·第一，短时间存放。
红薯保存这个事，对于我们经常种植红薯的农户来说，是再平常不过的事情了，平常到我们都没有意识到我们保存红薯的方法是那么的好，红薯保存几个月都不带坏的。也许会有人觉得我在吹牛，其实我也只是说出事实而已，说真的，我们保存红薯的方法是真的很简单，也很随便，但是红薯却就是能保存很久。
11月27日，南京读者赵先生向扬子晚报/紫牛新闻记者反映，自家有大量红薯不知如何储存。近年来，属于粗粮的红薯越来越“受宠”，而有时一买起来量就比较大，储存确实成了困扰不少人的难题。想要红薯放得更久些，有啥好方法？
这个季节，南方的农民朋友都是比较忙碌的，那就是多数人都在采挖红薯了。它是一种很重要的粮食作物，特别是在几十年前，红薯是当主粮吃的，俗话说“一季红薯，半年粮”，说的就是红薯要吃大半年。这一方面是因为红薯产量高，另外一方面是红薯也比较耐存储。只要存储得当，那是放几个月都没有问题的。
