今天，《回家吃饭》的食堂里，有富有民族特色的彝族风味美食，有地道的台湾风味美食，当然，还有我们最熟悉的家常美食，约上三五好友，避开酷暑，在家里过个“美食节”吧！彝族风味美食彝族坨坨肉材料：黑山猪肉、胡辣椒、盐、木姜子、葱做法：1.猪肉下锅煮30分钟左右捞出；2.木姜子打末；3.
Top1【港鹿小镇】推荐理由：上海知名的台湾风味餐厅，装潢和新旺、港丽颇像，小资又不缺乏大气。招牌三杯鸡，味道够香，够入味，鸡肉也够嫩，红艳艳的色面，特别惹人食欲。菠萝油条虾，油条包裹着虾，香香脆脆，配上菠萝的酸甜，很清新，就是49元一份的价格让人有点小压力。
说起台湾美食，第一时间想到的就是蚵仔煎、盐酥鸡、大肠包小肠、肉圆、大肠蚵仔面线这些“夜市料理”，甚至一度认为台菜的精髓应该就是这些平价美味的小吃了吧。舒哥说，真正地道的台菜来自台湾地区特有的食材，台菜也是有自己的思路的，譬如将海味略加处理之后冷食、生吃等做法。
大秦网美食2015-07-17 16:12:08台湾其实和西安一样，都算是小吃天堂，西安近两年来也举办了不少台湾美食节，备受老陕的追捧和喜爱。尤其是台湾菜这种融会贯通的做法和丰富的海味，都令吃惯了陕菜川菜的西安人耳目一新。
福建和台湾地理位置相似，气候条件相似，产品丰富，历史交流密切。然而，由于历史、地理、文化等因素的差异，特别是在巨大的社会变化之后，福建和台湾的饮食文化也呈现出独特的个性，有一定的差异，有一些独特的饮食文化传统和特点。
台湾菜常常集各地美食风味于一体，又独具本土特色，更有些极具创意的菜式。即使是稀松平常的食材，却也可以通过独特的搭配、调味或制作方式，创造出新奇的味觉体验；同时又不至于喧宾夺主，成功地还原并强调食物原有的鲜味。
导读:前些日子和朋友聊起台湾美食，令人没想到的是，台湾的美食远超我的想象，把它称之为美食天堂也丝毫不夸张，以前，我们提到美食，总会想起广东，但是台湾的美食丝毫不差，台湾菜，它融合了其他省份的美食风格，你既可以品尝到美味的海鲜，也能吃到特色的酱菜，甚至一些节令滋补美食在台湾也非常的火爆。
台湾菜经历过丰富的历史变迁，从最初期的原住民、荷兰及西班牙殖民时期的，荷兰和西班牙菜，到清朝统治时期的闽南人、客家人菜品，最后经过国府迁台而得到中国大陆各省的料理，在台湾发展出一套揉合东洋和西洋的料理文化。
台湾政治大学博士候选人 邹仲苏编者按：关于中国台湾地区的美食的起源与发展，向来众说纷纭。本文通过对历史传统的追根溯源，指出目前兴盛的“台湾菜”，主要是在1945年台湾地区光复之后，被以眷村军人为代表的“外省人”对大陆各色菜系加以改造的基础上形成的。
