作者：金满楼明末清初有位奇人名叫金圣叹，其原名金采，明朝覆亡后改名人瑞，字圣叹，后以字行。金圣叹是中国古代著名的书评家、文学评论家，其中尤以评点《水浒传》、《西厢记》等书而闻名。平日生活中，金圣叹也极为幽默有趣，以下聊举数事，以为证明。
用料花生250g香菜50g臭干5块油适量盐适量麻油适量香菜臭干拌花生的做法步骤1.准备食材。2.香干切丁，用开水泡十分钟，沥干。3.香菜切碎，用开水烫一遍，再撒少许盐腌十分钟，抽一点水分，沥干。4.炒花生，要领不再累述了，我个人总结的是“冷锅冷油、小火慢炒、听声观色、及时关火”。
◎月满天心在长沙常住了一年，第一顿饭就被香干迷住了，绵软，嫩滑，油润润的，但也够辣。外地人吃湘菜，像嘴里含了座火焰山，于是大口吃米饭，不时被霸道的辣味呛住，便使劲喝水。也许是长沙水质更纯净，也或许是豆子更饱满，也许只是长沙手艺人的秘而不宣的不传之秘。
年轻时看到这事儿，我也是觉得饶有兴味，并过度解读:人瑞兄面对无妄之灾，不惧不怒，果然“真名士而自风流”!掩卷拍案，不由得对此番忘我境界心驰神往。然而查《清稗类钞》，原文应是“盐菜与黄豆同吃，大有胡桃滋味”，书信检查的紧，估计金先生想想也没什么可说的，不如戏谑罢。
今夏杭州的高温天累计达到60多天，报纸上说，今年是1951年以来高温日数最多的年份，走到太阳底下，是火燎般的感觉。出了伏，到白露，秋老虎还在肆虐，不肯消停。天热胃口差，花生成了厨中日常，成了餐桌上的顶梁柱，解暑喝红豆花生汤、南瓜花生汤，过粥有西芹花生米、椒盐花生米。
护城打开冰箱不禁有些傻眼了，昨天放进去的菜只剩一半了。随手一拎酒瓶子，也感觉酒好像也明显少了些。“哎？这菜和酒咋少了啊？”护城拿着酒菜一边走出来一边笑嘻嘻的喊道。实际上，护城心中有数，估摸着八成是被木槿这美女给吃了。
上海市市场监管局介绍，2025年第1期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干、炒货食品及坚果制品、豆制品、粮食加工品、食糖、食用农产品、蔬菜制品和水果制品。抽检样品共计1540批次，其中合格1531批次、不合格9批次。
许多大品牌都以其开创者的名字来命名。但你可曾喝过一杯以人命名的咖啡？香港某些茶餐厅有一种“陈立咖啡”，就是在咖啡里加姜汁，天冷时喝，会感觉温暖舒畅。这种咖啡在不怎么有冬天的香港卖得不错，它的发明者其实是杭州的一位老教授，陈立。
不读不知道，关于豆腐的争议从滋味、做法、美学、习俗到俗语皆大有学问，妙趣横生。结尾的两段他是这样说的:“俄国高尔基的《四十年》、《克里摩·萨摩京的生活》，屠格涅夫的《罗亭》，托尔斯泰的《安娜·卡里宁娜》，中国鲁迅的《阿Q正传》，茅盾的《动摇》，曹雪芹的《红楼梦》，都很可以再读一读。
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