做法步骤1、所有食材混合2、和成面团盖保鲜膜松弛30分钟3、分成6个小面团4、取一个面团擀成薄薄的片，撒上面粉5、从一边折起，再次撒面粉6、再折叠起7、切成条8、我切的有点宽了，可以切细点哦9、再把切的条，稍稍搓细点，10、从一边卷起来11、卷成图片状，用手压一压12、油锅热油，
8. 在电饼铛中放入适量色拉油，烧至100℃左右，摆放进生饼坯，调小火力半煎半炸，待其里面煎透，再煎至两面金黄，然后捞出沥油，装盘即可 注意事项： 1. 压面条时筋度要压够，面条在操作过程中才不会断节；2. 浸泡面条的油温一点要掌握好，油温太低面条饧发不好，太高容易把
导语:在家烙饼，做好3个步骤，烙饼层次分明，柔软又筋道，凉了也不硬。面粉能做出很多好吃的面食，如果有想法，可以做出一个星期不重样的面食，不会让人吃腻，其中烙饼，几乎人人都爱吃，尤其北方人三天两头就会做一次，煮一锅稀饭或者煮一锅肉汤，搭配烙饼吃，看着朴素，却让人百吃不厌。
兴县历史悠久、文化灿烂，是中华民族文明的发祥地，早在新石器时代就有人类繁衍生息，兴县地处黄河中游，晋陕蒙交汇处，中原华夏民族与北方游牧民族文化的交汇点，是中原农耕经济与北方游牧经济冲撞的对接点，兴县人既有北方人的粗犷豪放又有中原人的勤劳细腻，同样兴县美食也既有中原美食的精工细作又有北方美食材的粗犷大气。
白彩凤和女儿在共同制作红油羊杂粉。店里的招牌特色红油羊杂粉和金丝烙饼。店里的生意火爆，食客络绎不绝。本版摄影 张澍宏 7月12日20时，夜幕低垂，烟火升腾。夏日的暖风“吹慢”了来往路人的匆匆脚步。在太原市万柏林区义井东街的红油羊杂粉店门前，不时有驻足的身影。
