材料：羊肉泥260克;娃娃菜1棵;蛋清1个;盐3克;料酒5克;姜5克;大葱15克;生抽10克;香油10克;淀粉10克;清水适量;羊肉丸子汤做法和步骤1娃娃菜洗净，切小块。葱、姜切末，蛋清取出。羊肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水。
做法步骤1、准备好食材。（四人份）2、拌肉馅。3、搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。4、葱花、十三香爆锅。5、加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）6、等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
主料：羊肉辅料：冬瓜、香菜、虾仁 、葱、姜、 植物油、香油 、酱油、黑胡椒粉步骤：1.羊肉、葱、姜混合剁碎入碗，肉剁好后打入鸡蛋，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀；2.凉水锅内汆入肉丸，大火，除去表面的白色浮沫，往锅里倒入几次凉水，确保充分氽熟；3.放入冬瓜片慢煮，期间加入盐和胡椒粉
作者：琪琪妈妈（以下内容整理自6月21日爸妈邦母婴八公八婆1群的美食制作分享）-工具-锅-材料-羊肉：一小块香菜： 适量葱花：适量姜末：适量豆豉：适量盐：适量蚝油：适量酱油：适量芝麻油：适量食用油：适量五香粉：适量鸡精：适量料酒：适量-步骤-1 首先把葱花姜末豆豉切碎放在羊肉上面
天冷了，正是吃羊肉喝羊汤的季节。羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉块2千克入绞肉机绞两遍成羊肉泥，加入花椒水600克、姜末20克、味精10克、盐8克、酱油5克顺时针打上劲，再加荠菜末600克、葱末20克搅匀，挤成乒乓球大小的肉丸，下入锅内凉水中，中火煮至丸子浮起，捞出自然冷却后冷藏保存。
肉丸汤是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜。肉丸汤的做法看似简单，其实有很多讲究。如果不注意一些细节，就会导致肉丸汤腥臭难下咽，让人失去食欲。那么，如何做出一碗肉鲜汤美、香气四溢的肉丸汤呢？今天，我就要告诉你一个饭店不外传的配方，让你轻松做出超级好吃的肉丸汤！首先，选肉。
