蛋糕出炉后怎么处理

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烘焙中常遇到的问题（下）
本文收集整理了50个在烘焙中经常遇到的疑惑或者会用到的知识点。醒发时温度过高，令表面产生糊化现象，故烘焙后表皮下容易形成气泡。
中国食品报
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第一次做就成功的纸杯蛋糕 | 烤箱美食
纸杯蛋糕一次成功✌，并且开裂塌陷，然后随便装饰了一下居然意外地好看，就迫不及待地来分享啦!By 谁把Yuki注册了。
豆果美食
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做了十年的戚风蛋糕(6寸)，这做法才叫香
戚风蛋糕有人戏称“气疯蛋糕”，对于初学者来说，面对无数次失败，确实会被气疯，不过一旦你做成功了，你会发现，戚风不要太简单哪。
豆果美食
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新年甜品，虎福临门老虎纹蛋糕卷，小白教程，简单易学
甜点界的颜值派，虎年十分应景地出了各种小老虎甜品和蛋糕，一个个虎头虎脑，呆萌可爱，一整个给我萌化了!
芋儿美食家

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