河南的喝酒习俗不受外地人待见？本地人表示：酒量浅就别逞能！河南这个地方，孕育了几千年的历史文化，有些习俗也一直流传至今，一直被大家延续使用下来，想必很多朋友们都深有体会，不仅在各个市区，更是在各个乡村里，都流传着不同的文化习俗。
南方喝酒，斯斯文文的，没见过哪个酒店里吆五喝六的，也很少见喝酒在街上发酒疯的，特别是在南方代表城市“苏州”，晚上9:00以后就不出门，不管哪位书记在任，想在苏州实行“夜市经济”，那是搬梯子上天——没门!
河南人的好客在酒桌上可是发挥得淋漓尽致，他们在敬酒时总希望客人能多喝点，以表示自己尽到了地主之谊。往往客人喝得越多，他们就越开心，于是乎在河南就形成了一系列专业的劝酒套路。当众人分宾主坐定后，待凉菜上够双数，主人就开始敬酒，而且通常是3杯后主人才陪1杯。
在国内，“饮酒”自古以来都是一种“日常文化”，即便是不怎么能喝酒的人，家里也总会备上几瓶好酒，待到亲戚朋友做客之时再拿出来一同畅饮。说起喝酒，身居孔孟之乡，以热情好客的山东人一直都是全国公认的“酒量前茅”，据说当地“上到九十九，下到刚会走”的都能小酌一口。
阅读开始前，烦请您点击一下“关注”，既能讨论分享，又能带来不一样的体验感谢谢您的支持!文|碎舟寒编辑|碎舟寒【前言】酒大家应该都不陌生，就算没喝过也听过见过，在我国古代，酒的身影也是频繁出现，但反观现在的酒文化，好似是变了一种味道。
初一已经过了，相信这几天大多数人都在忙着走亲戚吧。有的人谈了女朋友，也要在这个时候陪着对象一起去娘家，提上礼物去见见未来的丈母娘、老丈人。在河南商丘就有这么一位小伙子，在初二的时候陪着女朋友一起回了娘家， 谁承想好巧不巧的是，今年是他女朋友家亲戚来的最多的一次。
在河南喝酒只有两个选择，要么不喝，要么就是敞开喝，想要当个两面派，估计会不遭人待见。河南是我国的农业大省，天生就具有很好的酿酒条件，相传，酒就是河南的杜康发明的，因此河南算得上是酒的故乡。河南人淳朴，爽快，热情，酒量不俗却往往被外人低估。
在河南喝酒，常会有一种“受宠若惊”的感觉。河南酒桌讲究以客为先，一旦你以客人的身份坐上河南人的酒桌，那将会受到极大的尊重。虽然有很多人说河南是被“劝酒文化”荼毒最深的地方，但是真的在河南人的酒桌上，感触最深的还是酣畅、敞亮和大气。
导语:论酒量我只服河南人，其他都是弟弟，酒友:当地人请客我从不去!如果酒量不好上了河南人的酒桌，可能连热菜都没赶上就倒下了，这里喝酒是层层闯关:第一关:一般在别的省份喝酒，菜都要提前准备，但在河南喝酒是不需要前菜的，直接干喝的比较多，要不就是准备几盘凉菜，什么花生米、凉拌黄瓜等，而且一年四季都是这样。
导语：川、鲁、豫三方同桌喝酒，谁能战到最后？老河南：见着热菜算我输只要说起来喝酒大省，那一定绕不过川、鲁、豫这三个省份，这三个省份不仅每年的白酒消耗量站在了全国的巅峰，就连喝酒的性格也能代表中国大部分的省份和地区。
人活一世，吃喝二字，一个吃，一个喝，将人生诠释得如此淋漓尽致。吃是基础，喝是升华，能够上升到喝的层面，说明生活过得已经不错了，即便如今亦是如此。饮食也好，吃喝也罢，其中的“饮”和“喝”，不是吃咸了喝口水，而泛指的其实是酒，尤其是中国的白酒，作为粮食精华，更是经济与精神富足的象征。
马上快过年了，趁着这几天单位放假，从洛阳的老君山，到郑州的烩面和胡辣汤，以及开封的古城韵味，可以说每一处都让我心生欢喜。然而，说起这次河南之行，唯一让我“心有余悸”的，便是与河南人喝酒的经历。不是酒不好，也不是人不对，实在是那后劲太大，让人难以忘怀。
我说一个我们老家的酒段子，前几年农村的红白喜事大操大办，每次的份子钱都是八百一千的随，农村很多都是全家坐席，使劲吃，把随的钱吃回来，妇女孩子一个席，很多老娘们带着孩子，一人一套碗筷，老娘们抢菜，让孩子下把，把一双筷子在桌子上排成平行线，把抢到的菜，鸡鸭鱼肉按顺序放在筷子上，像穿串
