中国现在的蛋鸡业就规模和数量来说已经达到了历史鼎盛时期，我们有14亿只鸡，是世界最大的鸡蛋生产国，可大家知道不知道，其实我们的鸡蛋生产还有一个辉煌时期，那就是民国时期，当时，我们曾经是世界上最大的鸡蛋出口国。
中国是世界上历史悠久的农业大国，具有广袤无边的土地，在中国有超过1亿的人从事农业活动，主要农作物为大米、玉米、小麦、水稻等，由于农产品产量的逐年增加，使得中国在世界农产品出口中有着举足轻重的地位，即使连美国的出口量也没有中国高，中国人不仅养活了自己，同时也造福了世界上许多国家的人民，出口额超过了1000亿美元。
界面新闻记者 | 界面新闻编辑 | 日本鸡蛋在海外大受欢迎。虽然价格不菲，但是其味道和安全性吸引着顾客前来购买。据日本《朝日新闻》报道，日本对外出口的鸡蛋仅占国内总产量的1%左右，不少蛋商欲挑战海外市场，扩大品牌影响力。“希望能把鸡蛋做成像保时捷一样的品牌。
美国禽流感疫情持续暴发，导致鸡蛋供应中断，土耳其已开始向美国出口约1.5万吨鸡蛋。土耳其蛋业协会主席易卜拉欣·阿夫永近日说，鸡蛋已在2月开始发货，并将持续到7月。他说：“获授权资格的会员企业将处理鸡蛋出口，由两家公司负责协调整个流程。总共将运送1.
新华社 新华社北京2月20日电 土耳其鸡蛋生产商中央联合会主席易卜拉欣·阿菲永19日告诉路透社，土耳其本月开始向美国出口大约1.5万吨鸡蛋。美国因禽流感疫情持续肆虐而遭遇“蛋荒”。阿菲永说，装满700个集装箱的约1.
据《日本经济新闻》14日报道，虽然全球新冠肺炎疫情仍未平息，但日本鸡蛋出口势头强劲。受疫情影响，香港不少餐饮店或临时停业，或破产倒闭，使得在家做饭的人不断增加，而日本鸡蛋能在香港超市轻易买到，因此带动了销量。
土耳其鸡蛋生产商中央联合会主席易卜拉欣·阿菲永2月19日说，土耳其本月开始向美国出口大约1.5万吨鸡蛋。美国因禽流感疫情持续肆虐而遭遇“蛋荒”。2月19日，在美国加利福尼亚州洛杉矶，顾客在超市里挑选鸡蛋。新华社/美联2月19日，在美国加利福尼亚州洛杉矶，顾客在超市里等待购买鸡蛋。
“蛋鸡饲料成本急剧增加，鸡蛋生产成本高涨，零售价格却‘封顶’。我们的生产变得不可持续。”站在饲养着9万多只蛋鸡的饲料筒仓和农场建筑之间，韦兰德向新华社记者描述了最坏的结果:“情况很紧迫，除非鸡蛋指导价格上调，否则我们将不得不逐步退出现有业务，停止生产。”
