你认为碳水化合物是什么?是网传可有可无的主食?是令人变胖的祸根,还是加速皮肤衰老,诱发糖尿病的黑手?刚刚那些只是世俗对碳水化合物的误解,它的好处其实超乎你的想象。碳水化合物,网络小名“碳水”,年龄、性别不详,籍贯为动物和植物性食品,在营养素七姊妹中排行老大。
撰稿 | 鲍时华新的一年我们一起来充电,学习营养知识,健康饮食生活。前段时间和大家分享了营养理论知识和早餐食谱的搭配。《2024年我们从“吃”开始》《一日之计在于晨——早餐食谱》接下来为大家继续带来健康饮食系列科普——有关碳水化合物的一系列问答。