老北京小吃糊塌子最正宗的做法，不用一滴水，软嫩弹牙，营养健康提到北京小吃，大家想到的可能是北京烤鸭，冰糖葫芦，豆汁焦圈豌豆黄等等，可是这一道主食小吃，也是非常的家常了，几乎家家都会做，它就是糊塌子，属于老北京的传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，锅烧热，淋少
艾窝窝。1、糯米泡6个小时左右2、上锅旺火蒸20分钟，开盖，打散，洒水，盖锅盖，再蒸20分钟3、保鲜膜铺碟子上，取一团糯米放中间4、讲豆沙馅放糯米中间5、拎起保鲜膜，将米球收口揉圆6、将糯米球放在椰蓉上滚一滚。爆肚。
提到家喻户晓的美食许多人会自然地联想到制作复杂，成本高的两大特点。比如说福建的佛跳墙就是一道制作复杂，成本极高的美食。其实有一些家喻户晓的美食制作过程非常简单，成本甚至不足10元。虽说比不过佛跳墙高大上，但因其物美价廉深受老百姓喜爱。
☞【材料】玉米面80克韭菜2两 鸡蛋2个 虾皮50克香油适量☞【制作过程】1、鸡蛋打成蛋液，虾皮洗净并攥干水分，炒锅放油，油温8成热，倒入蛋液并迅速搅拌成鸡蛋碎，随后加入虾皮同时煸炒，煸炒至鸡蛋金黄，虾皮水分炒干即可关火；2、鸡蛋和虾皮晾凉，放入切好的韭菜，先别搅拌，要先在韭菜上
一、艾窝窝1、糯米泡6个小时左右2、上锅旺火蒸20分钟，开盖，打散，洒水，盖锅盖，再蒸20分钟3、保鲜膜铺碟子上，取一团糯米放中间4、讲豆沙馅放糯米中间5、拎起保鲜膜，将米球收口揉圆6、将糯米球放在椰蓉上滚一滚二、爆肚将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管撕净
中国的饮食文化博大精深，就说我们的老北京“烀饼”，它被称为中国披萨，它的做法和试样完全与披萨类似，是地道的北方传统特色小吃。所以就一直流传着这样一个说法，现在餐饮店的披萨起源于中国，当年老外来到我们“天国”学习餐饮文化，烀饼被他们偷师学艺回去的，就变成现在的披萨了。
馅饼，顾名思义带馅的饼。追溯馅饼的起源在公元前2000年的古埃及，欠儿姐的历史是英语老师教的，谁能给我算算，这张饼多少岁啦？！由于馅饼经过了悠长的岁月，流传到今天分成了好多种类别，东北最常见的形式是由饼皮包着馅料，包括煎或烤两种制作方式，最为出名的要数辽宁海城馅饼的口味最佳！
