1. 准备猪心1个2. 在中间切开洗干净残留的瘀血3. 放到篮子里彻底晾干水份4. 盐焗鸡粉准备一包5. 在猪心抹上薄薄的一层焗鸡粉6. 粗盐准备250克7. 取一个干净无水的砂锅装好粗盐8. 猪心放进去上面放一个葱结9. 小火十五分钟后翻过来焗10.
教你猪心新做法，下酒硬菜，滋味十足，还不腥。因为一些肉类食材难免会带有一些腥味儿，而一旦制作不好的话，这种腥味儿就会带到我们所吃的菜中，从而影响口感，所以在去腥处理就尤为重要，今天教你猪心新做法，也是一道下酒硬菜，鲜香味美，滋味十足，而且吃着还不腥，下面分享下这道菜肴的详细做法:
今天给大家介绍福建闽卤之盐焗系列，盐焗是最能体现出食材原汁原味的烹饪手法，而福建又盛产海鲜，最适合这种既简单又能体现海鲜原汁原味的烹饪手法，所以本源小编在盐焗系列中介绍了两种时令海鲜的盐焗方法，就让我们一起来看一下吧!
记得小时候，每次家里宰猪，总少不了留下一颗猪心。妈妈总说，猪心是猪身上最强壮的器官，尤其是那颗饱满、有力的心脏，充满了精华。妈妈喜欢用猪心炖汤，说这样炖出来的汤，不仅味道鲜美，还有养心安神的功效。可那时候年纪小，总觉得猪心的味道有点重，并不太喜欢。
冬季是一个进补的好时节，寒冷的天气让人们的身体能量消耗加大，需要摄取更多温暖滋补的食物。而在众多食材中，猪心堪称“猪身上最贵的一块肉”，它不仅美味，还是一道温补佳品。相比于鸡肉、鸭肉，猪心的营养价值独特，既能温暖身心，又有益健康，是冬季饮食中不容错过的选择。
