大家好，我是清清，今天给大家分享的美食是炒花蛤，花蛤又叫蛤蜊，是生活在浅海底的一种软体动物，个头比较小，一般存活在沿海地区，它的养殖周期短，生长的速度很快，一年四季都可以捕捞，是我们常吃的海鲜食品之一。
炒花甲你还在直接焯水吗？想要花甲好吃又鲜美，这个小技巧不能丢，今天就给大家分享，如何正确炒花甲。进入夏季以后，天气也逐渐炎热，这个时候，来上几盘下酒菜，像炒花甲、麻辣小龙虾、各种各样的烤串等等，再搭配上两瓶小酒，一边喝酒一边吃菜，别提有多舒服了。
对于大多数海鲜爱好者来说，花甲是一道不可或缺的美味。然而，你是否曾在烹饪花甲的时候疑惑过，直接下锅炒或是焯水，哪一种才是正确的方式？如果你也曾有过此类困扰，那么，今天这篇文章可能会对你大有裨益。首先，我想要纠正一个普遍存在的误区：直接下锅炒或是焯水，其实并不是烹饪花甲的最佳方式。
花甲是大家常吃的一种海鲜，做法也有很多，但是让它开壳而且没有沙子才是做花甲的关键，今天我要给大家教一道家常炒花甲，食材和炒法都很普通，但是花甲的清洗和开壳的处理才是我今天要教给饕餮们的诀窍，大家快来跟我学吧!
人们总是喜欢漂亮的事物，而对于那些丑陋的事物比较反感。可有这样一种动物打破了这一规律，它看起来样子丑陋实则成为了众人追捧的香饽饽。它就是乌鸡，虽然样子丑陋口感却与众不同营养也比普通的鸡高许多。今天我准备用乌鸡搭配花甲给大家做一道特色乌鸡炒花甲。
