阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！普宁市：广东省东部偏南的璀璨明珠普宁市，广东省东部偏南的一颗璀璨明珠，地处榕江、练江和龙江上游，面积广阔，常住人口逾两百万。
相信大家都还记得1991年，汕头特区因所带区县过多不利于经济特区发展，所以必须一分为二或者一分为三。那时有汕头这个经济特区，又有潮州这个县级市，又因汕头市区跟潮州市区距离太近，所以在它们的西面或者南面必须增加一个地级市，这时参选地级市的三强选手就是潮阳、普宁、揭阳。
在潮汕地区的历史长河中，揭阳似乎总是那个默默无闻的角色。1991年的行政区划调整，让这个曾经的边缘地区一跃成为地级市。回溯到1990年代，潮汕三市同属汕头地级市管辖。随着国家政策的调整，经济特区所在的地级市规模受限，必须实施分治。
由于汕头和潮州的美食光环太过耀眼，以至于很多吃货并没有注意到普宁。事实上，虽然普宁只是揭阳代管的县级市，但这里的美食丰富程度，完全不输潮汕任何一个地方。像牛肉火锅、肠粉、砂锅粥、豆干、粿汁、甜汤这些传统潮汕美食，在普宁都能吃到，甚至还能吃出当地特色。
