前几天我发的一篇文章,有朋友感兴趣,我于是回了个“下次教大家如何在家种植咖啡树”,作为那篇文章的一个“前传”,因为那篇文章是介绍如何在家烘焙咖啡豆的,事实上,咖啡豆的种植和烘焙过程,和种小麦磨面粉做面包,那真的是异曲同工之妙,要做出来,真不是太难,只是要做到一定水平,那每个步骤都充满了实践经验。
云南是我国咖啡的主产区。眼下,云南多地咖啡鲜果陆续进入采摘期,一颗颗小小咖啡豆,也带动了当地咖农增收致富。在位于云南普洱的一个咖啡庄园内,一串串咖啡果缀满枝头,鲜红饱满、长势喜人。工人们穿梭在树下,利落地采摘鲜果。
今年是中法建交60周年作为中法友谊的一个缩影百年滇法情亦在历史上留下了光辉印记众所周知云南是中国最大的咖啡种植区但你知道吗在云南种下第一棵咖啡树的是法国人100多年前一个法国人骑驴耗时两个月来到云南在大理朱苦拉村种下第一棵咖啡树开启了云南咖啡的种植历史他也许不会想到百年之后咖啡会
在有着七千多家咖啡店的上海,有一家咖啡店独一无二,因为它不仅只卖云南的咖啡豆,还只卖来自德宏州的单一庄园的咖啡豆,它的名字简明扼要,就叫“德宏Dehome咖啡”,坐落在北京西路铜仁路口,“绿房子”的对面。