冬虫夏草是我国传统的名贵中药，人们常说“补身三宝，人参、鹿茸和冬虫夏草”。冬虫夏草味甘性平、具有补肺益肾、止血化痰的功效。清朝汪昂的《本草备要》："冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。
冬虫夏草在大多数人的观念中是一种极具神秘色彩的中药，始载于《本草纲目拾遗》，因冬季为虫，夏家为草，故得名。冬虫夏草历来被视为重要的滋补类中药，与人参、鹿茸并称为“中药三大宝”。冬虫夏草真的这么神奇吗？让我们揭开它神秘的面纱。
深秋将至，夏季的燥热渐退，此时阳消阴长，由热逐渐转寒。秋季进补宜润燥平补，温和适度。冬虫夏草可补肺益肾，既有助于调节呼吸系统、肾肺功能，又可理“诸虚百损”、增强人体免疫，以达养生滋补之功效，可谓秋季进补的温良上品。
冬虫夏草，素有滋补“软黄金”的美誉。5月，正是高原地区新鲜头茬虫草采挖的时节。你真的知道冬虫夏草的功效吗？冬虫夏草在中医药历史上有着怎样尊贵的地位？本期特邀国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团专家、主任中医师施仁潮教授，和您一起探秘雪域高原的头茬“鲜草”。
在中国，冬虫夏草有两千多年的食用和药用历史。主要分布在我国四川、青海、西藏、云南等偏远地区。作为一种中药材，冬虫夏草被用于治疗肺结核、止血化痰等疾病，清代《本草从新》记录：“甘平保胪益肾，止血化痰，已劳嗽。
5月，正是头茬新鲜冬虫夏草的采挖季。那么，冬虫夏草的生长环境如何？达到哪些条件的高品质虫草才能直接嚼着吃？哪些人群适合用冬虫夏草进行滋补？本期特邀国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团专家、主任中医师施仁潮教授，和您一起揭开那曲头茬鲜草 “鲜”着吃的秘密。
