土豆丝饼很多孩子们对别的菜不理睬，但一见土豆菜就有了食欲。可能是土豆口感好，而且容易入味吧。土豆的营养成分很高，多吃没什么坏处。亦菜亦饭，当炒土豆丝、炖土豆块……吃腻了，可以尝试下这道土豆丝煎饼。1、土豆洗净去皮切丝。2、切丝越细越好。
煎饼的吃法和做法可能有多种，大叔家这边做杂粮煎饼，和平时摊的那种煎饼果子还不太一样，面都差不多，小米面黄豆面绿豆面白面等等各种面掺到一起，然后一次性摊许多许多，叠好保存起来，一般是冻起来要不坏了，每次吃的时候放锅里蒸一蒸，炒个酸菜炒肉丝，煎饼卷酸菜，完美!
步骤1准备大土豆一个，小土豆就需要2个步骤2将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝步骤3将平底锅烧热放入少许油匀开，把土豆丝放入平底锅步骤4开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅，撒上椒盐粉、辣椒粉步骤5煎好的土豆丝饼，抹上甜辣酱或者番茄酱步骤6撒上一点熟芝麻步骤7用
在我家的早餐，从不会随便吃点，也不出去买着吃的，我都是做点既简单又有营养的食物，比如做点快手饼，或者是炒馒头吃，煎鸡蛋吃等等，早餐都是几分钟就端上桌，而且吃起来都是咸香又下饭，符合全家人的胃口，我家早餐常吃它，烙一烙5分钟就上桌，外酥里鲜，全家爱吃！
做法：1，土豆丝焯水过凉备用备用2， 加盐，鸡精，生抽，醋，香油，与三丝拌匀即可10， 金针菇拌土豆丝主料：土豆丝配料：金针菇，香油，生抽，醋，盐，鸡精，红油，红椒丝做法：1， 土豆丝，红椒丝焯水过凉，金针菇烫熟挤干水分备用2， 加盐，生抽，鸡精，香油，红油，醋，与金针菇，土豆丝
