记得童年的时候，特别想吃妈妈亲手做的蛋糕，可是我亲爱的妈妈会做其它的小点心给我们吃，可是就唯独蛋糕没做过。待我上小学的时候，与同学一起做过蒸蛋糕，那时不懂得打发蛋白，蒸出的蛋糕是实心的，可是总让我回味无穷。现在的我，有了自己的小家庭，已是3岁半孩子的妈妈了。
10寸原味戚风作者：叶妈妈 创建时间：2016-01-17 15:03:57 描述：早点最好不过了！软软的不干不湿，现在就觉得自己的戚风做的是最好吃的！而且是都没有放香草精，柠檬汁可以买新鲜的柠檬挤入几滴汁，此款糖量已经减到够低了，不建议继续往下减。
做法步骤1、准备原材料。2、先把油和牛奶和白糖混合，配方中的白糖取一小部分放进这个蛋黄液中，剩余的一会打发蛋白的时候用，具体放多少克随意就好，一共125克白砂糖，这里放四十克左右即可。3、把蛋清和蛋黄分离。4、蛋清放进一个无水无油的不锈钢大盆中，蛋黄放进混合好的牛奶中搅拌均匀。
从小我就特别喜欢吃奶油蛋糕，每年都特别期盼过生日，因为当时只有家里有人过生日才能吃得到奶油蛋糕。那会儿的奶油其实也不好，特别甜，放在现在肯定是没人吃的那种。开始自学烘焙之后，奶油蛋糕是必做的，平时看食谱，也喜欢看别人怎么裱花的，自己找时间就做一个练练手。
