家中餐桌上最常出现的猪肉，刚买回来经常会被印着印章，有时是红色的，有时是蓝色的，印章形状也不一样。曾有新闻报道，一位来自广西百色的养猪户，在过年的时候杀了年猪，然后给自己留下了14斤，送给了外甥33斤，剩下的猪肉就卖给了自己周围的邻居和亲戚，共卖2253.24元。
如今出去的价格又恢复到了以前的价位，所以我们又可以实现猪肉自由了，买猪肉也是我们日常生活当中常做的一件事，但是很多人一说到买猪肉就头疼，因为很多人不知道该如何辨别，可能就会上了商家的当，买回家之后才发现买到的猪肉并不是好猪肉。
市面上售卖的猪肉都不是走街串巷直接杀好的，而是集中在一个工厂集中杀好后再由专人分拣出货，保证每一块猪肉的新鲜且干净。在这样的集中屠宰的猪肉上都有两个章，一个是红章，一个是蓝章。但是这两个章从根本上来讲只是两个颜色不同的章，那么这两个章的差别在哪呢?看了这两个章就能买到放心的猪肉?
