水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜，属于陕菜系；该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，该菜品以羊腩肉为主要食材。
*本文为「三联美食」原创内容咸阳的biangbiang面有肉臊、炸酱、西红柿鸡蛋卤等丰富的浇头biangbiang面作为一个外地游客在陕西吃biangbiang面，如果看到碗里的肉臊子感到惊讶，最好保持镇定不要露怯。“你是不是以为biangbiang面是素的，跟油泼面一样？
中新社西安5月19日电 题：“水盆”之内有乾坤 “汤清肉烂”数代传作者 杨英琦 张一辰“一碗水盆羊肉，混合着花椒与羊肉的浓香，汤却清亮不浑。把饼掰碎，泡入羊肉汤，泡胀的面饼吸饱了汤汁……来陕西之前，我从未想过会遇到如此美味。
精选八款西安特色美食做法，比外面做得好吃，全部都是硬核早餐。陕西的肉夹馍有很多，不光有腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍，在西安腊牛肉夹馍也很有名，色泽红润，肉烂酥香，面香、肉香十足，夹馍一绝，西安人的老传统、老吃法。
