机器之心报道作者：大盘鸡、陈萍Mobile ALOHA 也有翻车时刻。电视剧中角色的惊艳亮相不一定能打动你的心，但斯坦福全职管家兼御用大厨一定能拿下你对机器人的期待。你还记得斯坦福 Mobile ALOHA 的神操作吗？备菜、翻炒、出锅，洗衣、逗猫、浇花它是样样精通。
炒菜机器人的优势在于降本增效、保证菜品品质、解放人力、减少油烟以及提供安全便捷的操作体验，有望在餐饮和智慧养老领域发挥更大的作用。《小康》杂志、中国小康网专访了专注于提升餐饮供给质量的硬科技公司——橡鹿科技的联合创始人杨建成。
近几天，谷歌DeepMind展示了机器人研发最新成果：Mobile ALOHA烧水、打鸡蛋、焯虾仁，然后在平底锅里滴油、倒入蛋液、加入虾仁、翻炒、起锅、装盘……很快，滑蛋虾仁便烹饪成功。稍后，机器人还演示了干贝烧鸡、蚝油生菜等粤菜的烹制。
经济参考报记者 高少华服务机器人近年来正加速渗透进人们的生活中，其中在餐饮领域，炒菜机器人开始崭露头角，正被应用于许多餐厅的后厨中。业内人士表示，炒菜机器人的出现能够减轻厨师压力，改变传统餐饮行业运作模式，助力餐饮业效率和品质的提升。
