很多人都以为鸡精是从鸡身上提料而来的，这种错误的认识可能来自于它的名字-鸡精二字吧！或者是鸡精的精美包装，毕竟很多鸡精品牌都极为醒目地用一只老母鸡来"代言"做宣传。今天小编就带大家了解下鸡精到底是个啥？要说鸡精呢，就必须先提到味精。味精，学名谷氨酸钠。
随着生活水平的逐步提高，人们在追求菜肴的口味上要求越来越高，因此，为了迎合大众的味蕾，鸡肉粉、鸡精、味精、鸡粉、鸡肉精膏等，以“鸡”为主的调味品，就应运而生了。鸡肉富含丰富的氨基酸，无论吃肉还是喝汤，味道都很鲜美。
吃了这么多年鸡精，你了解“鸡精”是什么做的吗？涨知识了如今，随着人们物质条件的改善，以及生活水平的不断提高，家常厨房中备有的调料种类也是越来越多。但有时候，选择多了也不一定是件易事，比如有些调料看上去很像，起到的作用也有几分相似，但具体用法却完全不同。
