榨菜是四川人非常喜欢的一种腌菜，在四川的各个饭店都能看到榨菜的身影，不管是早餐店还是中餐店都有，因为它真的是爽脆又开胃，用来配粥或者面粉或者下干饭都超级好吃。每到冬天，我们那里几乎家家户户都会做榨菜，一做就是一大坛，直接吃到第二年的冬天，所以放个一年也是不会坏的。
二渡村青菜头选育栽培基地。华龙网 实习生 常涵笑 摄华龙网讯（记者 林楠 实习生 常涵笑）2023年以来，我市认真落实全国生态环境保护大会、美丽重庆建设大会精神，协同各区县和市级有关部门一体推进“无废城市”建设，中心城区原生生活垃圾“零填埋”，一般固废综合利用率达80%。
相信很多人小的时候，家里都有着一罐一罐的榨菜，平时吃完饭时，爸妈总是夹出来一小碟，吃饭吃粥吃都是绝佳的搭配。所以在记忆中，榨菜的位置是其他美食不可取代的，甚至胃口不好的时候吃吃榨菜也能很好的起到开胃的作用。
食物的制作与加工，早已源远流长，最初的食物加工制作，来源于人类的生存需求，伴随着人类的不断进化，伴随着文明的发展，食物的加工制作也逐渐演变，今天的你和我，早已不再满足于简单的生吃或者煮熟，而是开始追求各种经过工艺制作的美食。
无废乡村是什么模样？来看位于重庆涪陵的“世界榨菜第一村”。作为全国首批“无废城市”试点之一，重庆“试”出什么经验？日前，上游新闻记者跟随重庆市生态环境局走进世界榨菜第一村——二渡村，探访其通过治乡打造美丽乡村的“无废密码”。
