羊肚菌:能提高免疫力、抑制肿瘤、抗病毒等，具有益肠胃、化痰理气、补肾、补脑提神等功效。在汤锅中，加入处理好的羊肚菌、排骨、鸡爪、鸡蛋等，加水适量，大火煮沸，调至文火，煮约1小时，加入莲藕，大火煮沸，再调至文火，再煮1小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。
羊肚菌，是一种食用菌，既美味又营养。其名称源于其外观，菌盖表面凹凸不平，如同羊肚一般，故得此名。将洗净的羊肚菌与鸡肉或排骨一同放入锅中，加入适量的清水，慢火炖煮数小时，待汤色金黄、菌香四溢时，便可品尝。
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夏天很多人都会苦夏，在吃饭上没有什么胃口，夏天炎热出汗，多人体会消耗很多的水分和营养，所以大家更要注意隔三差五给身体补充营养，喝汤就是最好的选择了，六月，每周给孩子喝3次这汤，改善脾胃，孩子长得高，不闹病。
