红焖牛蹄筋是一道非常滋补的私家菜，牛蹄筋一般是指牛的脚掌部位的块状筋腱，那种长条的筋腱是牛腿上的牛大筋，不论是牛蹄筋还是牛大筋都富含丰富的胶原蛋白和蛋白聚糖，其脂肪含量要比肥肉更低，并且它还不含胆固醇。
导读:最近一周真的太炎热了，每天从早上到下午，手机起码可以收到3条气象局发布的高温红色预警，而炎热的天气，不仅会影响我们的身体的状态，而且还会严重影响我们的食欲，所以在是三伏天，我们需要吃一些开胃、有营养的食物。
牛奶是极易被人体所吸收的食物，人上了岁数以后，每天喝点牛奶对身体非常有好处，尤其是也有利于钙质的吸收，不过人上了岁数以后，也不能光靠喝牛奶来补钙，尤其是夏初时节，可以常吃这4样含钙量高的食材，养好身子骨，腿脚有劲身体好。
导语:三伏天，少吃鸡鸭鱼肉，多吃它!蛋白质含量极高，再贵也要吃，随手一蒸，好吃又解馋，太香了!牛肉是我们常吃的肉类，营养极高，但是牛蹄筋不知道大家喜不喜欢吃，反正每到三伏天，我家最常吃的就是牛蹄筋，比鸡鸭鱼肉鲜美，比牛肉便宜，吃起来筋道有嚼劲，口感特别的好。
