不知道你有没有这样的经历，在超市的冷藏区，面对摆满货架的各种酸奶，是不是常常挑花了眼？酸奶，在很多人的印象里，那就是健康食品的代表。它口感酸甜，质地浓稠，无论是早餐搭配面包，还是下午茶当作点心，都十分合适。
在快节奏的现代生活中，酸奶凭借其酸甜可口的滋味、丰富多样的营养，成为了众多消费者的心头好。无论是在早餐的餐桌上，还是作为下午茶的点心，又或是运动后的能量补充，酸奶的身影无处不在。但是，你真的喝对酸奶了吗？看似简单的一杯酸奶，其中其实蕴含着不少食用的学问。
本文作者：支杰华，江苏省扬州市第一人民医院消化内科副主任医师随着人们对健康的关注度愈来愈高，饮食对健康的影响也日益受到重视。在各种饮品中，酸奶和牛奶都是人们日常饮食中的重要选择。那么，喝酸奶和喝牛奶到底哪一种更健康？今天将从营养价值. 消化吸收.
酸奶里的有益菌真的会被胃酸杀死吗？喝酸奶其实没用？说实话，我也质疑过。毕竟，按照教科书上对消化道从口腔至肠道一路下去各个部位极具杀伤力的各种消化酶和胃酸胆汁酸PH值的介绍，酸奶里那些小活物(有益菌们)要想活着穿越胃和小肠抵达结肠，还是相当有难度的！难度系数堪比荒野求生。
说到美味又健康的饮品很多人脑海里都会想到酸奶酸甜可口又能补充蛋白质不同年龄段的人仿佛把喝酸奶当做是“健康潮流”！那么酸奶是老少皆宜吗？其实并不是！这六类人群要少喝胃肠功能较弱人群包括婴儿、老人以及长期患有胃病者，不宜喝酸奶。
